1. Τα βρασμένα αμπελόφυλλα διατηρούνται σε ζεστό νερό.
2. Στη συνέχεια το νερό διηθείται και αφήνεται να κρυώσει.
3. Ψιλοκόβουμε 2 κρεμμύδια, 2 ντομάτες, 1 σκελίδα σκόρδο, 1 ματσάκι μαϊντανό.
4. Πλένουμε 2 φλιτζάνια ρύζι και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα υλικά.
5. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου πιπεριού, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μισό ποτήρι λάδι, λίγη κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε ανάλογα με τη δύναμη της οξύτητας.
6. Στη συνέχεια, αφού τυλίξουμε τα αμπελόφυλλα, ψήνεται σε χαμηλή φωτιά, στραγγίζοντας το νερό. Το σέρβις έχει γίνει.
7. Τέλος, καίμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο. Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη μέντα.????????????

Συνταγή περιτυλίγματος φύλλων με φωτογραφία