1. Για το κέικ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το κακάο, και χτυπάμε ξανά.
3. Ρίξτε τη μισή ζύμη του κέικ σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και προσθέστε κακάο στο υπόλοιπο μισό και ανακατέψτε.
4. Η κακαόμαζα αδειάζουμε στο ταψί και ψήνουμε στο φούρνο στους 180° για 10-15 λεπτά.
5. Όσο ψήνεται το κέικ, ανακατεύουμε το γάλα, τη ζάχαρη και το αλεύρι και ψήνουμε μέχρι να πάρει βράση. Όταν βράσει, ο πάτος είναι κλειστός.
6. Προσθέστε τη βανίλια και το μασκαρπόνε. Δεδομένου ότι το μασκαρπόνε και το ταχίνι δεν περιέχουν ζάχαρη, η πουτίγκα έχει πολύ ζάχαρη για να εξισορροπηθεί.
7. Αν δεν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε τυρί, μειώστε τη ζάχαρη.
8. Όταν ανακατευτεί το μασκαρπόνε, προσθέτουμε το ταχίνι και ανακατεύουμε ξανά.
9. Η συνοχή θα είναι ρευστή όπως στη φωτογραφία.
10. Όταν ψηθεί το κέικ το κόβουμε σε μικρά τετράγωνα.
11. Τα κέικ τοποθετούνται στις κούπες αντίστοιχα και περιχύνεται η πουτίγκα.
12. Μπορείτε να πασπαλίσετε ανάμεσα και ξανά χοντροκομμένα καρύδια.

Σημείωση: Διπλασίασα το μέγεθος της τούρτας, αλλά επειδή το μισό ήταν πολύ, το έβαλα στην κατάψυξη. Γι’ αυτό είναι στο ταψί στις φωτογραφίες, αλλά το κάνετε σε μικρότερο ταψί.

Συνταγή επιδόρπιο κέικ ταχίνι με φωτογραφία