1. .
2. Απλώνουμε τα κελύφη κυδωνιού στον πάτο μιας μεγάλης κατσαρόλας, τους βάζουμε, τον ιαι το γαρύ.
3. Το θέαμα πάνω του τα κυδώνια τις υποδοχές των σπόρων ωρών τα ξανά.
4. Περιχύνουμε με ζάχαρη και νερό.
5. Βάλτε το ξυλάκι κανέλας στη μία πλευρά.
6. Κλείνουμε το καπάκι και το βάζουμε στη φωτιά και το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά, 10 λεπτά αφού αρχίσει να βράζει, αφαιρούμε το ξυλάκι κανέλας και ψήνουμε για περίπου 1-1,5 ώρα σε χαμηλή φωτιά.
7. Στο μεταξύ παίρνουμε το σιρόπι με ένα κουτάλι και το περιχύνουμε (για να είναι το ίδιο το χρώμα παντού) και όταν το νερό πήξει και γίνει σαν μαρμελάδα το κατεβάζουμε από τη φωτιά.
8. Όταν κρυώσει, βάζουμε πρώτα ένα κομμάτι καρύδι και μετά κρέμα ή παγωτό στη μέση μ.
9. Μπορείτε να περιχύσετε με σιρόπι αν θέλετε.
10. Σερβίρουμε γαρνίροντας με φιστίκια Αιγίνης. Καλή όρεξη????.

Συνταγή για επιδόρπιο κυδώνι με φωτογραφία