Αρχικά, ρίξτε 1 πακέτο ζυμαρικά σε βραστό νερό. Εν τω μεταξύ, τηγανίζουμε τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μικρό τηγάνι με λάδι. Όταν ροδίσει το πρώτο κρεμμύδι, προσθέστε την πιπεριά, μετά τις ντομάτες, τον πελτέ ντομάτας και το ζωμό βοδινού. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας από το νερό των ζυμαρικών. Χρησιμοποίησα και σκόρδο, έχει καλύτερη γεύση. Στη συνέχεια στραγγίζουμε τα ζυμαρικά μας, προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας και πασπαλίζουμε από πάνω μαύρο πιπέρι. Καλή όρεξη:)