Γεια σας κυρίες 🙂
Όπως ξέρετε, βρισκόμαστε στον ευλογημένο μήνα Μουχαράμ και θα ήθελα να σας εξηγήσω την συνταγή συνταγή ασούρα για τον μήνα Μουχαρέμ :)) Καταρχάς, ο αριθμός των ατόμων δεν είναι όπως φαίνεται και δεν έδωσα τον χρόνο μαγειρέματος γιατί όπως βλέπετε και στη φωτογραφία η κατσαρόλα είναι αρκετά μεγάλη για όλη τη γειτονιά, το σπίτι και τους καλεσμένους σας. Το σβηνω οποτε μπαινει και τη στιγμη που θα πεις οτι εχει γινει στον ουοακη στον ουοαϺκο.
Όπως περάσουμε τώρα στη συνταγή, πρώτα από όλα τα ρεβύθια μουλιάζονται το βράδυ, το σιτάρι πλένεται και ψήνεται με χλιαρό νερό, μετά ρίχνεται το ρύζι, αφού ψηθεί το ρύζι, προσθέτουμε νερό σύμφωνα με την κατσαρόλα σας, προσθέτουμε ζάχαρη και το κάνουμε όλο. Έπειτα, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τα καρύδια, το ρόδι και την κανέλα και ψήνονται μέχρι να αποκτηθεί μια πυκνή σύσταση και αφαιρείται από τη φωτιά.
Το βάζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε προσθέτοντας από πάνω καρύεια, ρόδι και καν.
Καλή τύχη σε όσους θα δοκιμάσουν ήδη :))

Η πλήρης συνέπεια της μαμάς μου συνταγή της Ashura με φωτογραφία