1. Αρχικά, ετοιμάζουμε το σιρόπι, βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη στην κατσαρόλα, το βράζουμε σε δυνατή φωτιά για 10 λεπτά, μετά το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και το βράζουμε για άλλα 15 λεπτά και το σβήνουμε.
2. Χωρίζουμε τύμη στα τέσσερα, ένα-ένα, πασπαλίουμε ανάμεσά της καρύδια ται τυλίγουμε μ έεπτό σουβλίκι.
3. Κάνουμε κύκλο και τον τακτοποιούμε έναν στο ταψί.
4. Αφού κάνουμε ίδια δίκαια opportunί μ ό τ ύμη φύλλου, λιώνουμε το βούτυρο άαι λάδι στο τηγάνι και πάνω.
5. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει στους 180 βαθμούς.
6. Ρίχνουμε το σιρόπι πα είναι χλιαρό στο κρύο γλυκό, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 2 ώρες.

Συνταγή για τη φωλιά του αηδονιού με φωτογραφία