1. Τρίβουμε τα βρασμένα μπούτια σε αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε το βούτυρο μας.
2. Όταν λιώσει το βούτυρο προσθέτουμε ένα ένα τα μπαχαρικά.
3. Προσθέστε το τελευταίο ρύζι που πλύσατε καλά και προσθέστε το βραστό νερό.
4. Αν υπάρχει ζωμός κότας, μην σβήνετε τη φωτιά αφού ψηθεί το ρύζι.
5. Περιμένουμε να ροδίσουν λίγο τα κοτόπουλα.
6. Αφού τηγανιστεί, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
7. Στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε την πηγή και τη σερβίρουμε ζεστή.

Συνταγή για κιρκάσιο ρύζι με φωτογραφία