Πλένουμε καλά το στήθος κοτόπουλου, το κόβουμε σε λεπτά κομμοίτια και ττ΅ χμε. Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι και πιπέρι. Σε ένα μπολ βάζουμε αλεύρι και σε άλλο τη φρυγανιά. Ζεσταίνουμε το λάδι μας και βουτάμε το στήθος κοτόπουλου στο αυγό, μετά το αλεύρι και μετά τη φρυγανιά και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Καλή όρεξη.