1. Σε ένα μπολ βάζουμε τη μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου και προσθέτουμε το λάδι, το ασπράδι, το νερό, το ξύδι, το αλάτι και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, το άμυλο και το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα και αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη. Η ζύμη μας πρέπει να έχει την υφή του λοβού του αυτιού. Αν το αλεύρι είναι λιγότερο, μπορείτε να το προσθέσετε.
3. Αφού ζυμώσετε τη ζύμη, κόβετε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα πλάθετε.
4. Αφού τα στρώσετε στο ταψί και βάλετε τον κρόκο του αυγού στα μπισκότα, τα πασπαλίζετε με μαύρο κύμινο και σουσάμι και τα ψήνετε στους 180 βαθμούς.

Συνταγή για μπισκότα ζαχαροπλαστικής με φωτογραφία