Για την παρασκευή της κρέμας ψήνονται όλα τα υλικά στο μάτι της κουζίνας, εκτός από τη σαντιγί. Η σαντιγί γίνεται επίσης σύμφωνα με τη συνταγή και ανακατεύεται με την κρυωμένη κρέμα και χτυπιέται πολύ καλά. Για να γίνει το μωσαϊκό, τα υλικά αναμειγνύονται και προκύπτουν μικρές στρογγυλές μπάλες. Μετά από λίγη κρέμα στα ποτήρια, τα μωσαϊκά τοποθετούνται από πάνω και έτοιμα για σερβίρισμα.

Συνταγή πουτίγκας μωσαϊκού με φωτογραφία