1. Τα υλικά για το κέικ μας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Χτυπάμε καλά τρία αυγά και ένα ποτήρι ζάχαρη. Ας το χτυπήσουμε καλά για να μην μυρίσει το γλυκό μας όταν ψηθεί.
3. Προσθέστε μισό φλιτζάνι γάλα. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια. Ως το αδειάζουμε στη λαδόκολλα μας φόρμα. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά στους 170 βαθμούς. Ας ελέγξουμε με μια οδοντογλυφίδα.
4. Για τη σάλτσα καραμέλα, ας βάλουμε την κρυσταλλική ζάχαρη στο τηγάνι.
5. Ας κουνήσουμε το τηγάνι ενδιάμεσα. Όταν διαλυθεί η ζάχαρη, προσθέτουμε το νερό. Ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά όταν λιώσει η ζάχαρη.
6. Για την κρέμα βάζουμε τη γάλα σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε τη ζάχαρη. Το αφήνουμε να ψηθεί ανακατεύοντας συνεχώς.
7. Όταν ψηθεί η πουτίγκα μας ρίχνουμε μέσα την καρύδα.
8. Ας αφήσουμε την κρέμα μας στην άκρη. Ως το ανακατέψουμε για να μην κάνει κρούστα.
9. Όταν κρυώσει το κέικ, το κόβουμε στη μέση με ένα μαχαίρι.
10. Βάζουμε τον πάτο της τούρτας στο ταψί μας.
11. Ρίχνουμε τη μισή σάλτσα καραμέλας πάνω από το κέικ.
12. Στη συνέχεια, περιχύνουμε το κέικ με την κρέμα.
13. Ας βάλουμε το άλλο μισό κέικ μας.
14. Περιχύνουμε το κέικ με την υπόλοιπη σάλτσα καραμέλας. Ας κόψουμε σε φέτες. Θα είναι καλύτερα να μείνει στο ψυγείο όλη τη νύχτα. ?????????????????????????????????????????????????????? ??

Λαχταριστό ψωμί Kadayif Συνταγή με φωτογραφία