1. Αρχικά βάζουμε το σιρόπι μας στη φωτιά, περιμένουμε να αρχίσει να βράζει, 10 λεπτά είναι αρκετά.
2. Αφήστε το να κρυώσει. Το σορμπέ πρέπει να είναι κρύο.
3. Ας βγάλουμε τη ζύμη του μπακλαβά από τη συσκευασία του, πάρουμε ένα και το βάζουμε στον πάγκο.
4. Απλώνουμε λίγο από το λιωμένο μείγμα βουτύρου και λαδιού, πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι και το ενώνουμε από τη κοντή πλευρά, όχι στο φάρδος.
5. Ας το βάλουμε στο ταψί.
6. Τελειώστε ολόκληρη την άκρη με αυτόν τον τρόπο.
7. Αν έχουμε περισσότερο λάδι, το προσθέτουμε.
8. Ανάβουμε τον φούρνο μας στους 190 βαθμούς ανάποδα και τον ζεσταίνουμε.
9. Βάζουμε το κέικ στον ζεστό φούρνο.
10. Το βγάζετε μετά από περίπου 30 λεπτά όταν ροδίσει ελαφρώς.
11. Προσθέτουμε τα υλικά της σάλτσας και ανακατεύουμε καλά και περιχύνουμε το γλυκό. Περιχύνουμε ομοιόμορφα παντού.
12. Το βγάζουμε όταν ο πάτος έχει χρυσίσει καλά.
13. Περιμένετε 10 λεπτά και περιχύνετε αμέσως το κρύο σιρόπι παντού.

Συνταγή πλισέ μπακλαβά με φωτογραφία.