1. Πρώτα από όλα, όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Ο φούρνος έχει ρυθμιστεί στους 170 βαθμούς και ζεσταίνεται. Πρώτα φτιάχνεται η καραμέλα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη και τη λιώνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά, χωρίς να ανακατεύουμε, μέχρι να πάρει χρώμα.
3. Μοιρασμένο στις κούπες κρέμα καραμέλας μας. Το γάλα ζεσταίνεται μεταφέροντάς το στη σόμπα.
4. Τα αυγά και η ζάχαρη χτυπιούνται πολύ καλά. Προσθέτουμε τη βανίλια.
5. Στη συνέχεια, ζεστό γάλα προστίθεται αργά στην άσκηση.
6. Πετάμε τον περισσότερο αφρό και απλώνουμε το μείγμα αυγών και γάλακτος στο μπολ μας.
7. Ρίξτε το μισό ζεστό νερό στο ταψί που βάλατε τις κούπες κρέμα καραμέλας και βάλτε το στο φούρνο.
8. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 55 λεπτά και 1 ώρα μέχρι να ροδίσουν. Το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες και το σερβίρουμε ανάποδα. Αυτά τα υλικά κάνουν 2 μπολ όπως στην εικόνα, τα μπολ είναι μεγάλα. Καλή όρεξη.

Πρωτότυπη συνταγή κρέμας καραμέλας με φωτογραφία.