Ξεχωρίστε πρώτα το ασπράδι και τον κρόκο, μετά προσθέστε 1 φλιτζάνι ζάχαρη στο μισό κρόκο και το μισό στο ασπράδι και μετά χτυπήστε το ασπράδι για 3-5 λεπτά μέχρι να αφρατέψει και να μην χυθεί όταν το αναποδογυρίσετε (θα πρέπει να είναι σαν χιόνι )
Μετά από αυτή τη διαδικασία, χτυπάμε τον κρόκο μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και προσθέτουμε το κακάο, το αλεύρι, το νερό, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια. Τέλος, βάζουμε τα δύο γουδιά μαζί, τα ανακατεύουμε σιγά σιγά με τη βοήθεια ενός κουταλιού χωρίς να τα αφήσουμε να ξεφουσκώσουν και τα αδειάζουμε στη φόρμα μας. Και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς (βεβαίως τσεκάρουμε κατά διαστήματα, μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο) Απολαύστε.
Μπορείτε να πάρετε ένα υπέροχο υγρό κέικ καλύπτοντας την κρέμα στο εσωτερικό και το εξωτερικό του κέικ που θέλετε να φτιάξετε ένα υγρό κέικ.
Είναι ΔΟΚΙΜΑΣΜΕΝΗ και ΠΟΛΥ ΑΡΕΣΤΗ συνταγή.

Συνταγή κέικ με φωτογραφία