1. Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε το αλεύρι και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτουμε τη βανίλια.
2. Όταν αρχίσει να στερεοποιείται, σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά ακόμα, προσθέτουμε το βούτυρο όσο είναι ζεστό, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
3. Όταν κρυώσει προσθέτουμε το τυρί Labne. Αν θέλετε, μπορείτε να περάσετε 5 λεπτά στο μίξερ για να γίνει πιο λεία.
4. Για τη σάλτσα καφέ λιώνουμε τον καφέ σε ζεστό νερό σε βαθύ πιάτο.
5. Βουτάμε ένα ένα τα μπισκότα lengua de gato στον καφέ και τα αραδιάζουμε σε τετράγωνο ή παραλληλόγραμμο πιάτο πυρέξ.
6. Αφού απλώσετε την πρώτη στρώση από τα μπισκότα catnip, ρίξτε τη μισή κρέμα από πάνω και κάντε το ίδιο για τη δεύτερη στρώση.
7. Αφήστε το να κρυώσει για τουλάχιστον 5-6 ώρες. Συνιστάται να περιμένετε 1 νύχτα.
8. Πριν το σερβίρετε, προσθέστε το κακάο στραγγίζοντας από ένα σουρωτήρι.

Συνταγή τιραμισού χωρίς αυγά με φωτογραφία