1. Πρώτα από όλα, βάλουμε λαδόκολλα κάτω από τη φόρμα ελατηρίου 24 εκ. για τη βάση και τη σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
2. Για τη βάση Burçak λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με τα μπισκότα βίκου που ζεστά τα κάνουμε σκόνη και προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας φουντούκια σε σκόνη. το αδειάζουμε στη σφιγμένη φόρμα και το πιέζουμε καλά.
3. Για το κουρκούτι του κέικ. Βάουμε σε μ μ τ λαμπνέ, το φρέσκο ​​τυρί και κάι και τα χτυπάμε μα χειρός μ λ η ά ά.
4. Προσθέτουμε ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
5. Προσθέτουμε την κρέμα και συνεχίζουμε μέχρι να έχουμε μια λεία υφή.
6. Προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, το ξύσμα και τη βανίλια, το ανακατεύουμε, το ρίχνουμε στη βάση του βίκου, χτυπάμε τον πάγκο δύο φορές, βάζουμε τη φορά μας στο γκριλ, τοποθετούμε τη φόρμα μας στο γκριλ, σε προθερμασμένο φούρνο στους 160C για 50 λεπτά. και μαγειρέomb το ressed έλεγχο γεμίοντας ένα τ με νερό για ένα αποφύσιμο το ράγισμα του cheesecake.
7. Για κ καταλίωση το μαγείρεμα του cheesecake, χωρίς να το αφαιρέσει, η μέση θ κ ελαφρίς, και θ θ σ στις σ ά ά ά§.
8. Σβήνουμε τον φούρνο και ανοίγουμε ελαφρά την πόρτα και βγαίνουμε από το φούρνο όα κρυώσει λίγο. Αν το αφαιρέσουμε αμέσως, μπορεί να ραγίσει.
9. Ας περάσουμε στη σάλτσα φράουλας όταν κρυώσει. Σάλτσα φράουλας. .
10. Το ήηνουμε μέτρια φωτιά για περίπου 5 λεπτά μ λίιι κ και το μετατρέπουμεμουμοϊζοντας σουρέ από το μύλο.
11. Ανατείνουμε 1 κουταλιά της σμύλου σε 1 ποτήρι νερό και προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Θα το σβήσω όταν πήξει.
12. Όταν περισσέψει η φ φωτιά, ρίχνουμε το κέικ ciz που έχει κ κ ται να αφήνουμε στο ψυγείο ό το βράδιnder. Τότε ας φάμε με τους λάτρεις του cheesecake.

Συνταγή κέικ Ceehesecake με φωτογραφία