Αρχικά, βράζουμε το σιρόπι μας στο μάτι της κουζίνας. Στύβουμε κοντά μερικές σταγόνες λεμόνι να βράσουν. Το σιρόπι μας θα βράσει για 5 λεπτά.

Από την άλλη, χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά. Ας ρίξουμε την τούρτα μας στο τετράγωνο χρέος μου. Ψήνουμε στο φούρνο στους 170-180 βαθμούς.
Όσο ψήνεται το κέικ μας, φτιάχνουμε τη σαντιγί μας.
Αφήνουμε το σιρόπι που βράζει να κρυώσει. Αφού ψηθεί το κέικ, περιχύνουμε με το σιρόπι το ζεστό κέικ. Αφού κρυώσει το κέικ, το περιχύνουμε με τη σαντιγί. Καλή όρεξη 🙂