Ανακατεύουμε τα υλικά και ετοιμάζουμε τη ζύμη. Φτιάχνουμε μαρέγκες σε μέγεθος καρυδιού και τις αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες. Στη συνέχεια παίρνουμε τέσσερις-πέντε μαρέγκες (δεν τις παίρνουμε όλες, για να μην ζεσταθούν οι υπόλοιπες) και τις απλώνουμε σε μέγεθος πιάτου. Αφού ανοίξουμε όλες τις μαρέγκες μας, παίρνουμε μια ζύμη και στη μέση βάζουμε ξηρούς καρπούς, μετά την κλείνουμε σαν να κλείνουμε τηγανίτα και διπλώνουμε τις γωνίες. Ρίχνουμε το ζεστό γλυκό και το κρύο σιρόπι.
Αυτό το γλυκό, που ανήκει στην πόλη Kalkandelen της Μακεδονίας, πήρε το όνομα Nazlı γιατί έχει δύο στάδια, αλλά όποιος του αρέσει να τυλίγει τη ζύμη μπορεί εύκολα να το κάνει. Καλή όρεξη.

Nazlı Fatma (Yufkalı Şekerpare) Συνταγή με φωτογραφία